Shimeji maro

Cunoscuta ca si Brown beech mushrooms,Homey mushrooms sau Buna shimeji in Japonia

Creste in buchete, are o palarie mica, maro.

Se poate gati in   supe,  omlete, cu paste, orez și sosuri, in retete cu carne , peste.

In camerele de cultura se cultiva pe substrat de rumegus , in climat controlat.